O terroir como categoria geográfica: origem e abordagens conceituais.
O conceito de terroir, traduzido como “gut da terre”, tem sido debatido nas esferas da teoria da produção agrícola tradicional versus globalização da agricultura. Sem uma tradução clara, sua origem é antiga, mas consolidada na França, especificamente na viticultura e traz muitas questões quando apl...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Edições Uesb
2023-04-01
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| Series: | Geopauta |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos2.uesb.br/index.php/geo/article/view/11291 |
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| author | Edvaldo Oliveira Gerson dos Santos Lisboa Vinícius de Amorim Silva |
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| author_sort | Edvaldo Oliveira |
| collection | DOAJ |
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O conceito de terroir, traduzido como “gut da terre”, tem sido debatido nas esferas da teoria da produção agrícola tradicional versus globalização da agricultura. Sem uma tradução clara, sua origem é antiga, mas consolidada na França, especificamente na viticultura e traz muitas questões quando aplicado a outras culturas. O artigo busca nas refrências estrangeiras o conceito e as formas de manutenção do terroir denominado natural em contraposição do que convencionou chamar de terroir tecnológico, baseadao na grande produção. Busca relacionar o terroir com o território com a categoria geográfica. Defende a pequena propriedade como exemplo para o terroir natural a partir das condicionantes físicas como solo e clima.
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| first_indexed | 2024-03-07T17:45:38Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-11edfd637e764e04b24c68b3a2c7f9f0 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2594-5033 |
| language | English |
| last_indexed | 2025-02-18T09:12:11Z |
| publishDate | 2023-04-01 |
| publisher | Edições Uesb |
| record_format | Article |
| series | Geopauta |
| spelling | doaj.art-11edfd637e764e04b24c68b3a2c7f9f02024-11-02T22:58:10ZengEdições UesbGeopauta2594-50332023-04-01610.22481/rg.v6.e2022.e11291O terroir como categoria geográfica: origem e abordagens conceituais.Edvaldo Oliveira0Gerson dos Santos Lisboa1Vinícius de Amorim Silva2Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia- UESB-Brasil Universidade Federal de Goiás: Goiânia, Goiânia, BrasilUniversidade Federal do Sul da Bahia: Ilhéus, Bahia, Brasil O conceito de terroir, traduzido como “gut da terre”, tem sido debatido nas esferas da teoria da produção agrícola tradicional versus globalização da agricultura. Sem uma tradução clara, sua origem é antiga, mas consolidada na França, especificamente na viticultura e traz muitas questões quando aplicado a outras culturas. O artigo busca nas refrências estrangeiras o conceito e as formas de manutenção do terroir denominado natural em contraposição do que convencionou chamar de terroir tecnológico, baseadao na grande produção. Busca relacionar o terroir com o território com a categoria geográfica. Defende a pequena propriedade como exemplo para o terroir natural a partir das condicionantes físicas como solo e clima. https://periodicos2.uesb.br/index.php/geo/article/view/11291TerroirTerritórioGlobalizaçãoGosto da terra |
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