Pengaruh Penambahan Jerami Nangka (Artocarpus heterophyllus Lam) Terhadap Karakteristik Fruit Leather Mangga (Mangifera indica L)
ABSTRAK Penganekaragaman pangan merupakan program kebijakan pemerintah dengan tujuan untuk terus mengembangkan pangan agar dapat memantapkan kemandirian dan penyediaan pangan dengan jenis yang beragam dan kualitas yang makin meningkat, jumlah yang memadai dan tersebar merata sehingga dapat memenuhi...
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Universitas Syiah Kuala, Agriculture Faculty
2018-04-01
|
| coleção: | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/10152 |