PRODUÇÃO DE ÉSTERES ETÍLICOS UTILIZANDO LÍPASE OBTIDA DE Burkhoderia cepacia – UMA ANÁLISE UTILIZANDO PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL E SUPERFÍCIES DE RESPOSTAS
A produção de ésteres etílicos do óleo de canola pela lípase de Burkholderia cepacia foi investigada por meio de um planejamento fatorial 23 em que a temperatura (30 – 60 ºC), quantidade de enzima (5 – 10 %) e razão molar álcool:óleo (6:1 – 12:1) foram os efeitos e o rendimento em éster a variável...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora UNINGÁ
2016-10-01
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| Series: | UNINGÁ Review |
| Online Access: | https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1853 |