PENGARUH FAKTOR PENGETAHUAN PENGELOLA RUMAH MAKAN TERHADAP PENGELOLAAN LIMBAH MINYAK DAN LIMBAH RUMAH MAKAN DI KOTA PADANG
Salah satu industri yang berkembang pesat di Indonesia adalah industri rumah makan. Rumah makan berskala menengah dan besar di Indonesia pada tahun 2011 tercatat sebanyak 2.977 perusahaan. Saat ini limbah minyak dan lemak rumah makan dibuang saja ke selokan dengan mengalir ke perairan umum bersama...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta I
2023-05-01
|
| Series: | Quality |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejournal.poltekkesjakarta1.ac.id/index.php/adm/article/view/931 |