PENGARUH FAKTOR PENGETAHUAN PENGELOLA RUMAH MAKAN TERHADAP PENGELOLAAN LIMBAH MINYAK DAN LIMBAH RUMAH MAKAN DI KOTA PADANG

PENGARUH FAKTOR PENGETAHUAN PENGELOLA RUMAH MAKAN TERHADAP PENGELOLAAN LIMBAH MINYAK DAN LIMBAH RUMAH MAKAN DI KOTA PADANG

Salah satu industri yang berkembang pesat di Indonesia adalah industri   rumah makan. Rumah makan berskala menengah dan besar di Indonesia pada tahun 2011 tercatat sebanyak 2.977 perusahaan. Saat ini limbah minyak dan lemak rumah makan dibuang saja ke selokan dengan mengalir ke perairan umum bersama...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Zurmayeni Zurmayeni, Fadjar Goembira, Afrizal Afrizal
Format: Article
Language:English
Published: Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta I 2023-05-01
Series:Quality
Subjects:
limbah lemak
minyak
lingkungan
pengetahuan
Online Access:https://ejournal.poltekkesjakarta1.ac.id/index.php/adm/article/view/931

Similar Items

Similar Items