BACTÉRIAS DO GÊNERO Listeria EM CARNE E ÁGUA RESIDUÁRIA DE LAVAGEM DE CARCAÇA DE UM MATADOURO-FRIGORÍFICO E EM CARNE MOÍDA COMERCIALIZADA NA CIDADE DE GOIÂNIA - GO BACTERIA OF THE GENUS Listeria IN MEAT AND RESIDUAL WASHING CARCASS WATER IN A FRIGORIFIC ABATTOIR AND BOVINE MINCED MEAT COMMERCIALIZED IN GOIÂNIA-GO
<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">Com vistas ao isolamento, à identificação e à caracterização sorológica de bactérias do gênero <em>Listeria</em>, foram colhidas em um matadouro-frigorífico d...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2007-09-01
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| Series: | Pesquisa Agropecuária Tropical |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/2898 |