Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L.) Menurunkan Kadar MDA Plasma Tikus Model Menopause
Pemberian antioksidan merupakan salah satu strategi dalam manajemen menopause, karena diketahui bahwa stres oksidatif berkontribusi pada patogenesis penyakit yang terkait dengan menopause. Ubi jalar ungu diketahui memiliki aktivitas antioksidan karena kandungan flavonoidnya terutama antosianin. Tuju...
Main Authors: | I Wayan Sugiritama, I Gusti Ayu Dewi Ratnayanti, Ni Made Linawati, Ida Ayu Ika Wahyuniari, I Gusti Nyoman Sri Wiryawan, I Gusti Kamasan Nyoman Arijana |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
University of Brawijaya
2022-07-01
|
Series: | Indonesian Journal of Human Nutrition |
Subjects: | |
Online Access: | https://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/article/view/606 |
Similar Items
-
KARAKTERISTIK TEKSTUR ROTI MANIS DARI TEPUNG, PATI, SERAT DAN PIGMEN ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU
by: Jasmine Aldrina Iswara, et al.
Published: (2020-02-01) -
Formulasi Body Scrub Sari Ubi Jalar Ungu Dan Beras Ketan
by: Zahrol Hilmi, et al.
Published: (2023-10-01) -
FORMULASI BODY SCRUB SARI UBI JALAR UNGU DAN BERAS KETAN
by: Zahrol Hilmi, et al.
Published: (2023-10-01) -
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU PADA BERBAGAI TINGKAT PENAMBAHAN GLUTEN
by: Roni Bagus Widatmoko, et al.
Published: (2014-10-01) -
JURNAL REVIEW: KOPIGMENTASI UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas var. Ayamurasaki) DENGAN KOPIGMEN NA-KASEINAT DAN PROTEIN WHEY SERTA STABILITASNYA TERHADAP PEMANASAN
by: Wahyu Eka Arief Santoso, et al.
Published: (2014-02-01)