Avaliação da adequação da rotulagem de suplementos alimentares whey protein

Avaliação da adequação da rotulagem de suplementos alimentares whey protein

RESUMO O consumo de suplementos alimentares vem aumentando consideravelmente, destacando-se o whey protein. Visto que muitos consumidores fazem suas escolhas através do rótulo do produto, é importante que este esteja adequado e com informações claras e de bom entendimento. Para isso, existem órgãos...

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Bibliographic Details
Main Authors: Charlanny Costa da Silva, Antônio Augusto Ferreira Carioca, Bruna Pereira do Nascimento, Lia Silveira Adriano
Format: Article
Language:English
Published: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) 2022-05-01
Series:Brazilian Journal of Food Technology
Subjects:
Legislação sanitária
Legislação sobre alimentos
Rotulagem de alimentos
Rotulagem nutricional
Atividade Física
Qualidade de Produtos para o Consumidor
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232022000100426&tlng=pt

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232022000100426&tlng=pt

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