Identificação sensorial de alimentos naturais e industrializados por crianças pré-escolares
Introdução: A transição nutricional nos últimos anos provocou diminuição do consumo de alimentos in natura e aumento da ingestão de produtos industrializados, inclusive pelas crianças. Objetivo: Investigar a capacidade de identificação sensorial de alimentos naturais e industrializados por crianças...
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
2022-02-01
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| Series: | Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1498 |