Kecsketartás, kecsketejtermelés, kecsketej-termékek jelentősége, fogyasztása regionális kitekintéssel
A kecsketej termelés dinamikus és folyamatosan bővülő ágazat, ami meghatározza emberek száz millióinak életét. A kecsketejet és a belőle készített sajtot tisztelték már az ősi Egyiptomban is, feltehetően elhelyezték ezeket az élelmiszereket az egyéb kincsek mellett egy es fáraók temetkezési helyein...
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
University of Debrecen, Faculty of Economics and Business
2023-05-01
|
Series: | Régiókutatás Szemle |
Subjects: | |
Online Access: | https://ojs.lib.unideb.hu/regiokutatasszemle/article/view/12828 |