Riesgo ergonómico en las mujeres indígenas de tres comunidades de Vaupés en el rallado de la yuca para la fabricación tradicional de la fariña
Antecedentes: La fariña es un alimento típico del Vaupés que se fabrica tradicionalmente por mujeres indígenas a través de un proceso que vincula 6 fases: siembra, recolección, transporte, rallado, secado y tostado. Este alimento es un insumo básico en la dieta de los pueblos indígenas, por lo que...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Libre
2024-06-01
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| Series: | Revista Colombiana de Salud Ocupacional |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/rc_salud_ocupa/article/view/11101 |