液相色谱法检测鱼类肝脏中天然维生素ADetermination of natural vitamin A in fish liver by liquid chromatography
为了准确测定鱼类肝脏中维生素A（维生素A1、维生素A2）含量，对样品预处理方法（水浴皂化法、室温皂化法、直接提取法）和检测方法（正相色谱法、反相色谱法）进行筛选，并应用于9种经济鱼类肝脏中维生素A的测定。结果表明：维生素A1、维生素A2标准品用反相色谱法检测分离效果良好，且在各自线性范围内线性关系良好，R2均大于0.99；水浴皂化法维生素A含量显著高于室温皂化法及直接提取法（p<0.05），且维生素A1平均回收率为104.52%，维生素A2平均回收率为90.94%；在9种鱼中，除了淡水鱼乌鳢和大口黑鲈外，其他淡水、海水鱼类肝脏中维生素A总含量均达200 μg/100 g以上，其中海水鱼龙...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2022-06-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20220623&year_id=2022&quarter_id=6&falg=1 |