Tratamento hidrotérmico na manutenção da qualidade pós-colheita de maracujá-amarelo Hydrothermal treatment on the maintenance of postharvest quality of passion fruit

Tratamento hidrotérmico na manutenção da qualidade pós-colheita de maracujá-amarelo Hydrothermal treatment on the maintenance of postharvest quality of passion fruit

Objetivando avaliar o efeito da temperatura de imersão na manutenção da qualidade pós-colheita de frutos de maracujá-amarelo, instalou-se na FCA/UNESP este experimento, composto pelos seguintes tratamentos: T1 (testemunha); T2 (35°C por 2 horas); T3 (35°C por 4 horas); T4 (43&deg...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: André José de Campos, Luciana Manoel, Erval Rafael Damatto Júnior, Rogério Lopes Vieites, Sarita Leonel, Regina Marta Evangelista
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2005-12-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
conservação
temperatura
Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg
conservation
temperature
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452005000300011

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452005000300011

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