Caracterización química y cuantificación de fenoles totales en aceite de semillas de Cucurbita spp.
Los aceites vegetales son compuestos orgánicos que se obtienen a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía. Este trabajo tiene como objetivos realizar una ccaracterización físico-química y cuantificación de fenoles totales en aceite vegetal...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Museo de Farmacobotánica "Juan A. Domínguez"
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| Series: | Dominguezia |
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| Online Access: | http://ojs.dominguezia.org/index.php/Dominguezia/article/view/73 |