Predicción de la composición tisular de canales de corderos “Blackbelly” usando mediciones in vivo y postmortem

Predicción de la composición tisular de canales de corderos “Blackbelly” usando mediciones in vivo y postmortem

Objetivo. Predecir la composición tisular de canales de corderos “Blackbelly” usando mediciones in vivo y postmortem. Materiales y métodos. Se utilizaron 20 corderos con una edad de siete meses y peso de 29.07±2.88 kg en promedio. Antes del sacrificio, se midió con ultrasonografía la grasa subcután...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Armando Gómez-Vázquez, Dany Alejandro Dzib-Cauich, Saravasti López-Durán, Germani Adrián Muñoz Osorio, Florencia Estefanía Miccoli, Jorge R. Canul-Solis, Luis E. Castillo-Sánchez, Alfonso Juventino Chay-Canul
Format: Article
Language:English
Published: Universidad de Cordoba 2022-09-01
Series:Revista MVZ Cordoba
Subjects:
Barbados Blackbelly
biometría
longissimus dorsi
medidas corporales
relación hueso músculo
Online Access:https://revistamvz.unicordoba.edu.co/article/view/2933

Internet

https://revistamvz.unicordoba.edu.co/article/view/2933

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