Les agro-solvants pour l’extraction des huiles végétales issues de graines oléagineuses
Les huiles représentent une part importante du régime alimentaire chez l’homme et contiennent de nombreux nutriments essentiels. Les consommateurs se montrent de plus en plus attentifs aux mentions relatives à l’origine et à la qualité des produits qu’ils achètent. Quant aux industries, elles ont co...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2013-09-01
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| Series: | Oilseeds and fats, crops and lipids |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl/2013020 |