Les agro-solvants pour l’extraction des huiles végétales issues de graines oléagineuses

Les agro-solvants pour l’extraction des huiles végétales issues de graines oléagineuses

Les huiles représentent une part importante du régime alimentaire chez l’homme et contiennent de nombreux nutriments essentiels. Les consommateurs se montrent de plus en plus attentifs aux mentions relatives à l’origine et à la qualité des produits qu’ils achètent. Quant aux industries, elles ont co...

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Bibliographic Details
Main Authors: Fine Frederic, Vian Maryline Abert, Tixier Anne-Sylvie Fabiano, Carre Patrick, Pages Xavier, Chemat Farid
Format: Article
Language:English
Published: EDP Sciences 2013-09-01
Series:Oilseeds and fats, crops and lipids
Subjects:
Extraction d’huile
graine oléagineuses
agro-solvant, hexane
Online Access:http://dx.doi.org/10.1051/ocl/2013020

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