REAÇÕES ADVERSAS A ALIMENTOS E ACEITABILIDADE DO CARDÁPIO ESCOLAR POR CRIANÇAS ASSISTIDAS PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR– PNAE

REAÇÕES ADVERSAS A ALIMENTOS E ACEITABILIDADE DO CARDÁPIO ESCOLAR POR CRIANÇAS ASSISTIDAS PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR– PNAE

Objetivo: verificar as principais reações adversas a alimento, a aceitabilidade do cardápio escolar por crianças assistidas pelo PNAE.  Casuística e métodos: Foram avaliadas crianças com alergia alimentar de escolas públicas municipais. Foi aplicado o Teste de Aceitabilidade da Escala Hedônica e um...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Bruna Ferreira Ramos, Bruna Amaral Felício Silva, Mariana Mendes Pereira, Danielle Aguiar Vita, Geralda Kelen Fonseca, Wellington Danilo Soares
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Universidade do Vale do Paraíba 2021-10-01
Series:Revista UniVap
Subjects:
Crianças
reações adversas
alimentação.
Online Access:https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/2511

Internet

https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/2511

Similar Items