La imperiosa necesidad del bacalao: Puerto Rico y Terranova en la Ecología-Mundo
Este artículo explora, por medio del examen y análisis de estudios antropológicos, históricos y de las fuentes documentales de varios archivos, la relación entre Puerto Rico y Terranova, como consumidores y productores de pescado salado, respectivamente. El bacalao fue un alimento barato usado para...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autónoma de Madrid
2021-06-01
|
| Series: | Relaciones Internacionales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.uam.es/relacionesinternacionales/article/view/12763 |