Tratamiento postcosecha con radiación gamma para extender la vida útil de papa chaucha amarilla (Solanum phureja)

Tratamiento postcosecha con radiación gamma para extender la vida útil de papa chaucha amarilla (Solanum phureja)

Solanum phureja es una variedad andina de papa con un alto potencial de exportación, gracias a sus propiedades nutricionales, organolépticas y funcionales; sin embargo, su tiempo de vida en percha es muy reducido. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el tratamiento de este tubérculo con ra...

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Bibliographic Details
Main Authors: Marco Vinicio Sinche Serra, Eddy Paul Anguisaca Totasig, María Cristina Cuesta Plúa
Format: Article
Language:English
Published: Universidad San Francisco de Quito USFQ 2021-05-01
Series:ACI Avances en Ciencias e Ingenierías
Subjects:
tubérculo, radiaciones ionizantes, clorprofam, brotación, pudrición
Online Access:https://revistas.usfq.edu.ec/index.php/avances/article/view/2020

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