El caldo de temachaca
La siguiente investigación tuvo como objetivo obtener un registro detallado sobre las diferentes actividades relacionadas con: la obtención, la preparación y el consumo del caldo de temachaca, vinculados con conocimientos tradicionales que lo vuelven patrimonio cultural e identitario no sólo de Jal...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Autónoma de Zacatecas
2023-01-01
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| Series: | Revista Chicomoztoc |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.uaz.edu.mx/index.php/chicomoztoc/article/view/1726 |