VALIDAÇÃO DE UM NOVO MÉTODO ANALÍTICO PARA QUANTIFICAÇÃO DE ÁCIDO FÓLICO POR ESPECTROFOTOMETRIA-UV
A carência do ácido fólico é o principal fator de risco para os defeitos na formação do tubo neural. Esta vitamina é fundamental na síntese de ácidos nucleicos. O objetivo deste trabalho foi desenvolver e validar um novo método para a quantificação do ácido fólico utilizando a espectrofotometri...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista
2013-08-01
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| Series: | Alimentos e Nutrição |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/283/2758 |