La diversidad genética de quinua: potenciales usos en el mejoramiento y agroindustria
La quinua es un cultivo estratégico para producir alimentos de calidad, con efectos beneficiosos para la nutrición y la salud. Los objetivos fueron evaluar la diversidad del valor nutritivo y agroindustrial del germoplasma de quinua, seleccionar y obtener variedades con características favorables pa...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Mayor de San Andrés
2016-12-01
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| Series: | Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://riiarn.agro.umsa.bo/index.php/RIIARn/article/view/65 |