Le safou, un fruit atypique dans l’alimentation traditionnelle au Cameroun
Dans un contexte de réflexion internationale sur les systèmes alimentaires, de valorisation des connaissances autochtones et de reconnaissance de l’étude des « faits alimentaires » comme discipline, cette étude met l’accent sur la diversité de l’alimentation traditionnelle au Cameroun et notamment s...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2023-01-01
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| Series: | Cahiers Agricultures |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.cahiersagricultures.fr/articles/cagri/full_html/2023/01/cagri220111/cagri220111.html |