Condiciones de trabajo en la producción de comidas como factores de riesgo para la enfermedad venosa de miembros inferiores

Condiciones de trabajo en la producción de comidas como factores de riesgo para la enfermedad venosa de miembros inferiores

El presente estudio tiene por objetivo identificar los factores que pueden desencadenar o, según el caso, empeorar el desarrollo de enfermedades venosas en los miembros inferiores en operarios de una cocina colectiva, denominada Unidad de Alimentación y Nutrición. Se ha realizado un estudio cualitat...

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Main Authors: Clarissa Medeiros da Luz Bertoldi, Rossana Pacheco da Costa Proença, Gilberto do Nascimento Galego, Soraya Pacheco da Costa
Format: Article
Language:English
Published: Escuela Nacional de Medicina del Trabajo 2007-03-01
Series:Medicina y Seguridad del Trabajo
Subjects:
Unidad de Alimentación y Nutrición
producción de comidas
alimentación hospitalaria
enfermedad venosa
ergonomía
Análisis Ergonómico del Trabajo
restauración colectiva
food service
production of meals
hospital feeding
chronic venous insufficiency
ergonomics
Ergonomic Work Analysis
Online Access:http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0465-546X2007000100006

Internet

http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0465-546X2007000100006

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