Utilisation périphérique du glucose chez le poulet et le canard : implications pour la croissance et la qualité de la viande
Les Oiseaux ont développé des mécanismes adaptatifs originaux leur assurant un métabolisme énergétique actif caractérisé par une température et une glycémie basales élevées (42°C et 2 g/L). Les travaux réalisés en majorité sur les espèces d’intérêt agronomique (poulet, canard) font ressortir une ré...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
2012-10-01
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| Series: | INRAE Productions Animales |
| Online Access: | https://productions-animales.org/article/view/3222 |