ВЛИЯНИЕ PН И ТЕМПЕРАТУРЫ НА АКТИВНОСТЬ И УСТОЙЧИВОСТЬ КАТАЛАЗЫ ЖМЫХА ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ

ВЛИЯНИЕ PН И ТЕМПЕРАТУРЫ НА АКТИВНОСТЬ И УСТОЙЧИВОСТЬ КАТАЛАЗЫ ЖМЫХА ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ

Представлены результаты исследований касательно роли каталазы как определяющего фактора при хранении жмыха зародышей пшеницы. Рассмотрено и проанализировано влияние рН среды и температуры на активность каталазы жмыха зародышей пшеницы....

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Tatyana Vasilievna Alekseeva, Alexaner Anatolievich Rodionov, Yuliya Olegovna Kalgina, Anna Alexandrovna Vesnina, Maxim Mihaylovich Zyablov
Format: Article
Language:English
Published: Science and Innovation Center Publishing House 2016-04-01
Series:В мире научных открытий
Subjects:
каталаза
жмых зародышей пшеницы
Online Access:http://journal-s.org/index.php/vmno/article/view/8694

Internet

http://journal-s.org/index.php/vmno/article/view/8694

Similar Items