Análise da contaminação por Salmonella em ovos do tipo colonial através da reação em cadeia da polimerase Analysis of Salmonella in free-range eggs through polymerase chain reaction

Análise da contaminação por Salmonella em ovos do tipo colonial através da reação em cadeia da polimerase Analysis of Salmonella in free-range eggs through polymerase chain reaction

A identificação de poedeiras comerciais infectadas por salmonelas tem sido um dos pontos fortes da profilaxia e conseqüente redução de surtos de salmonelose em humanos associados ao consumo de ovos, sendo que a análise dos ovos pode ser mais um dos pontos de detecção da infecção, que, muitas vezes,...

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Bibliographic Details
Main Authors: Maristela Lovato Flôres, Vladimir Pinheiro do Nascimento, Ivonyr Irene Tróglio Abdel Kader, Martha Cardoso, Luciana Ruschel dos Santos, Rui Fernando Félix Lopes, Vera Beatriz Wald, Taylor Marcelo Corrêa Barbosa
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2003-06-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
Salmonelas
ovos coloniais
PCR
Salmonellas
free-range eggs
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000300025

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000300025

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