压榨法制备接骨木籽油工艺优化及其活性成分分析Optimization of Sambucus williamsii seed oil preparation process by pressing method and analysis of its active components
为了促进接骨木籽的利用，采用压榨法制取接骨木籽油。以提油率为考察指标，通过单因素试验和正交试验对接骨木籽油的制备工艺进行了优化，同时对接骨木籽油的活性成分进行了分析。结果表明：压榨法制备接骨木籽油的最佳工艺条件为入榨水分含量7.0%、压榨机转速60 r/min、压榨温度90 ℃，在此条件下接骨木籽提油率为82.1%；接骨木籽油不饱和脂肪酸含量高达82.08%，维生素E、多酚、总黄酮的含量分别为23.8、32.7、38.3 mg/kg。接骨木籽油可作为一种优质植物油进行开发。 In order to promote the utilization of Sambucus williamsii...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2022-11-01
|
| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20221101&year_id=2022&quarter_id=11&falg=1 |