OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI
ilk Gıda Tüzüğü 13. yüzyıl başlarında İngiltere kralı II.Henry, ekmek çeşitlerine düzenleme getirerek her birinin birim fiyatını sabitlemiştir. O dönemde buğdayın fiyatı değişken olup, fiyatı yükseldiğinde ekmeğin gramajı düşmekte idi. Bu durumda fırıncıların ekmek hamuru içine öğütülmüş bezelye ve...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
İstanbul Aydin University
2014-12-01
|
| Series: | İstanbul Aydın Üniversitesi Dergisi |
| Online Access: | http://iaud.aydin.edu.tr/makaleler/yil3sayi13/6-sukrukaratas.pdf |