OPTIMASI KONDISI EKSTRAKSI ULTRASONIKASI PADA VITAMIN C BUAH DELIMA (Punica granatum L.) MENGGUNAKAN RESPON PERMUKAAN

OPTIMASI KONDISI EKSTRAKSI ULTRASONIKASI PADA VITAMIN C BUAH DELIMA (Punica granatum L.) MENGGUNAKAN RESPON PERMUKAAN

Buah Delima (Punica granatum L.) merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat, diantaranya memiliki kandungan antioksidan. Kandungan antioksidan dalam buah delima yang utama adalah vitamin C. Vitamin C sebagai antioksidan dibutuhkan dalam sistem imun untuk menjaga kekebalan tubuh dan juga dapat me...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: S. Rosalinda, Hilda Ayu Aulia, Asri Widyasanti, Efri Mardawati
Format: Article
Language:English
Published: Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram 2021-09-01
Series:Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Subjects:
buah delima
rsm
uae
vitamin c
Online Access:https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/266

Internet

https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/266

Similar Items