CONTAMINACIÓN FECAL DE ENSALADAS EXPENDIDAS EN LAS PRINCIPALES POLLERIAS DE HUÁNUCO
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el nivel de contaminación fecal (Escherichia coli) en las ensaladas expendidas en las principales pollerías de la ciudad de Huánuco. Se diseñó un método de estudio epidemiológico, observacional analítico prospectivo de tipo transvers...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco
2017-09-01
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| Series: | Investigación Valdizana |
| Online Access: | http://revistas.unheval.edu.pe/index.php/riv/article/view/38 |