KARAKTERISTIK LEMAK HASIL EKSTRAKSI BUAH TENGKAWANG ASAL KALIMANTAN BARAT MENGGUNAKAN DUA MACAM PELARUT

KARAKTERISTIK LEMAK HASIL EKSTRAKSI BUAH TENGKAWANG ASAL KALIMANTAN BARAT MENGGUNAKAN DUA MACAM PELARUT

Buah tengkawang merupakan salah satu komoditi ekspor Indonesia dari kelompok hasil hutan bukan kayu. Namun produk yang saat ini diperdagangkan masih dalam wujud buah asli kering sehingga nilai tambahnya terbatas. Salah satu cara untuk meningkatkan nilai tambah produk tengkawang adalah dengan mengola...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Raden Esa Pangersa Gusti, Zulnely Zulnely
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Forest Product Research and Development Center 2015-09-01
Series:Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research)
Subjects:
Lemak tengkawang
nilai tambah
ekstraksi
pelarut organik
kualitas
Online Access:http://ejournal.forda-mof.org/ejournal-litbang/index.php/JPHH/article/view/917

Internet

http://ejournal.forda-mof.org/ejournal-litbang/index.php/JPHH/article/view/917

Similar Items