EFECTO DE LA EDAD DE SACRIFICIO SOBRE LA COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE LA CARNE DE RAZA BOVINA VIANESA

Bibliographic Details
Main Authors:	Pateiro M., Bermúdez R., Arias A., Franco D., Lama J. J., Lorenzo J.M., Adán S., García L., Rois D., Justo J.R., Fernández M.
Format:	Article
Language:	English
Published:	Red CONBIAND 2015-03-01
Series:	Actas Iberoamericanas de Conservación Animal
Online Access:	http://aicarevista.jimdo.com/app/download/11700291825/AICA2014_Trabajo001.pdf?t=1445080627

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