Causas de condenação de carcaças de Gallus gallus domesticus em abatedouros frigoríficos sob Inspeção Federal no Nordeste do Brasil
O estudo teve como objetivo analisar os registros das principais causas de condenação de Gallus gallus domesticus em abatedouros frigoríficos registrados no Serviço de Inspeção Federal, na região Nordeste do Brasil. Foram analisados os registros de abate e de condenação post mortem de carcaças, por...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal Rural de Pernambuco
2018-05-01
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| Series: | Medicina Veterinária |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/1958 |