Use of Calcium Chloride and Chitosan to Control Thielaviopsis paradoxa in Salak Pondoh Fruit during Storage
Serangan cendawan Thielaviopsis paradoxa dapat menurunkan kualitas buah salak selama penyimpanan. Salah satu cara penanganan pascapanen untuk mempertahankan kualitas buah salak pondoh ialah dengan penambahan bahan tambahan pangan kalsium klorida dan bahan pelapis kitosan. Penelitian ini bertujuan m...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Perhimpunan Fitopatologi Indonesia
2021-11-01
|
| Series: | Jurnal Fitopatologi Indonesia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal.ipb.ac.id/index.php/jfiti/article/view/33843 |