Atividade polifenoloxidase e compostos fenólicos em pós-colheita de pêssegos cultivado em pomar com cobertura vegetal e cultivo tradicional

Bibliographic Details
Main Authors:	Martins Carlos Roberto, Cantillano Rufino Fernando Flores, Farias Roseli de Mello, Rombaldi Cesar Valmor
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Santa Maria 2004-01-01
Series:	Ciência Rural
Subjects:	armazenamento refrigerado manejo do solo Prunus persica
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000300015

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