Medidas de actuación para la prevención de la toxiinfección alimentaria
La toxiinfección alimentaria manifestada en forma de brotes tiene gran importancia desde el punto de vista epidemiológico. Tras analizar su etiología se instauran las medidas preventivas y de seguridad en todos los procesos de manipulación de alimentos, así como las medidas de prevención para los tr...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Escuela Nacional de Medicina del Trabajo
2008-09-01
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| Series: | Medicina y Seguridad del Trabajo |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0465-546X2008000300011 |