Skogsbeitets konge, 100% naturlig og menneskets respektfulle hånd
Sammendrag Artikkelen er en kritisk lesning av tekster og bilder på internett av griser av den såkalte iberiske rasen som beiter i eikeskogene i Spania. Den iberiske svinekjøttindustrien har vokst raskt siden århundreskiftet, og den høyeste kvaliteten av skinker spekes fra griser som fet...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Norwegian Bokmål |
| Published: |
Scandinavian University Press/Universitetsforlaget
2019-01-01
|
| Series: | Norsk Antropologisk Tidsskrift |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.idunn.no/nat/2019/03-04/skogsbeitets_konge_100_naturlig_og_menneskets_respektfull |