Análisis de pérdidas y desperdicios de hortalizas en el Gran La Plata. Su potencial uso como materia prima en la producción de alimentos.
Actualmente el concepto de Economía Circular (EC) es adoptado en numerosos empresas del país. Está claro que las ventajas de su aplicación se formulan para el crecimiento de una economía con sostenibilidad ambiental. El modelo de EC se dirige hacia un nuevo paradigma, implica una modalidad de hacer...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional La Plata
2020-11-01
|
| Series: | Ingenio Tecnológico |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ingenio.frlp.utn.edu.ar/index.php/ingenio/article/view/41 |