Características qualitativas da carne de tourinhos alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta
Com o objetivo de avaliar as características qualitativas e químicas da carcaça e da carne de tourinhos terminados em regime de confinamento, mantidos em baias individuais e alimentados com três níveis de concentrado na dieta, realizou-se um experimento na Estação Experimental Fazenda Modelo do IAP...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Zootecnia
2013-11-01
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| Series: | Boletim de Indústria Animal |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://10.153.18.28/index.php/bia/article/view/1248 |