Using electronic nose technique to monitoring mandarin maturity states during storage
En los últimos años la tecnología de la nariz electrónica posibilita explotar la información para acceder al estado de maduración de las frutas durante su vida en almacenamiento. El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad de la nariz electrónica para monitorear los cambios en la producci...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Agraria de La Habana
2007-01-01
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| Series: | Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93216314 |