CONFORMIDADE DE LEITE CRU REFRIGERADO DE UNIDADES DE PRODUÇÃO FAMILIARES DO SUL DO ESPÍRITO SANTO
A pecuária de leite é uma atividade importante no Brasil e no Espírito Santo, sendo as pequenas propriedades responsáveis por 80% da produção estadual. Mesmo com essa importância econômica para o estado, dados a respeito da qualidade do leite produzido e das condições higiênico-sanitárias de produçã...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2018-08-01
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| Series: | Ciência Animal Brasileira |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.revistas.ufg.br/vet/article/view/51393 |