Avaliação dos índices de desperdício de alimentos em UAN militar de médio porte
O desperdício de alimentos é um problema encontrado em toda a cadeia produtiva, do plantio até a mesa dos consumidores. Neste cenário as UAN-apresentam como um dos setores que contribuem com parte desse desperdício. O presente estudo teve como objetivo a avaliação de desperdício de alimentos em uma...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
2024-02-01
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| Series: | Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2371 |