Molinos harineros en Chile (1700-1845): implicancias sociales y culturales
El Reino de Chile fue el principal productor de trigo de América del Sur en el periodo colonial, y generó una de las mayores redes de molinos harineros de la región, integrada por cientos de pequeños y medianos establecimientos. Este artículo describe y explica estos molinos con sus implicancias so...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora
2018-09-01
|
| Series: | América Latina en la Historia Económica |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/907 |
| _version_ | 1826994899952599040 |
|---|---|
| author | Pablo Lacoste |
| author_facet | Pablo Lacoste |
| author_sort | Pablo Lacoste |
| collection | DOAJ |
| description |
El Reino de Chile fue el principal productor de trigo de América del Sur en el periodo colonial, y generó una de las mayores redes de molinos harineros de la región, integrada por cientos de pequeños y medianos establecimientos. Este artículo describe y explica estos molinos con sus implicancias sociales y culturales, a partir de documentos originales inéditos del Archivo Nacional Histórico de Santiago de Chile. Se detecta que estos molinos promovieron el desarrollo de oficios especializados (molineros, albañiles, carpinteros y tejeros) y, al igual que las economías viñateras, promovieron la movilidad social ascendente a través del país. Además, los molinos funcionaron como focos de sociabilidad donde se fortalecían los lazos entre distintos sujetos dando mayor densidad a la vida campesina, y operaron como referentes de los paisajes rurales, formando parte de complejos diversificados integrados con viñas, bodegas, huertos frutales y majadas de ovejas y cabras.
|
| first_indexed | 2024-03-13T10:59:13Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-31d53396369c4983bf6968602a2c951a |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1405-2253 2007-3496 |
| language | English |
| last_indexed | 2025-02-18T09:25:06Z |
| publishDate | 2018-09-01 |
| publisher | Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora |
| record_format | Article |
| series | América Latina en la Historia Económica |
| spelling | doaj.art-31d53396369c4983bf6968602a2c951a2024-11-02T20:51:02ZengInstituto de Investigaciones Dr. José María Luis MoraAmérica Latina en la Historia Económica1405-22532007-34962018-09-0125310.18232/alhe.907Molinos harineros en Chile (1700-1845): implicancias sociales y culturalesPablo Lacoste0Universidad de Santiago de Chile El Reino de Chile fue el principal productor de trigo de América del Sur en el periodo colonial, y generó una de las mayores redes de molinos harineros de la región, integrada por cientos de pequeños y medianos establecimientos. Este artículo describe y explica estos molinos con sus implicancias sociales y culturales, a partir de documentos originales inéditos del Archivo Nacional Histórico de Santiago de Chile. Se detecta que estos molinos promovieron el desarrollo de oficios especializados (molineros, albañiles, carpinteros y tejeros) y, al igual que las economías viñateras, promovieron la movilidad social ascendente a través del país. Además, los molinos funcionaron como focos de sociabilidad donde se fortalecían los lazos entre distintos sujetos dando mayor densidad a la vida campesina, y operaron como referentes de los paisajes rurales, formando parte de complejos diversificados integrados con viñas, bodegas, huertos frutales y majadas de ovejas y cabras. http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/907coloniamolinos harineros hidráulicoseconomía triguera |
| spellingShingle | Pablo Lacoste Molinos harineros en Chile (1700-1845): implicancias sociales y culturales América Latina en la Historia Económica colonia molinos harineros hidráulicos economía triguera |
| title | Molinos harineros en Chile (1700-1845): implicancias sociales y culturales |
| title_full | Molinos harineros en Chile (1700-1845): implicancias sociales y culturales |
| title_fullStr | Molinos harineros en Chile (1700-1845): implicancias sociales y culturales |
| title_full_unstemmed | Molinos harineros en Chile (1700-1845): implicancias sociales y culturales |
| title_short | Molinos harineros en Chile (1700-1845): implicancias sociales y culturales |
| title_sort | molinos harineros en chile 1700 1845 implicancias sociales y culturales |
| topic | colonia molinos harineros hidráulicos economía triguera |
| url | http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/907 |
| work_keys_str_mv | AT pablolacoste molinosharinerosenchile17001845implicanciassocialesyculturales |