Tendencias de investigación emergentes en cafés especiales: un análisis bibliométrico
Contextualización: el mercado de cafés especiales ha aumentado su popularidad debido a sus características relacionadas con una mejora y una exclusividad en sus factores sensoriales de calidad, a través de diferentes procesos y actores determinados, con los que se busca garantizar la excelencia en...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
UNAD
2023-12-01
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| Series: | Revista de Investigación Agraria y Ambiental |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/6558 |