Padrão de polpa de maçãs ‘SCS443 ISADORA’ após longo período de armazenagem em atmosfera do ar refrigerada

Padrão de polpa de maçãs ‘SCS443 ISADORA’ após longo período de armazenagem em atmosfera do ar refrigerada

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Este estudo teve como objeti vo avaliar parâmetros fí sico-químicos na polpa de maçãs ‘SCS443 Isadora’ armazenadas em câmara de frio comum (AA) por longo período de tempo. As frutas foram colhidas em 25/03/2020, tratadas com 1-Meti lciclopropeno (1-MCP), embaladas em caixas de 18kg por 575 dias em...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Marcus Vinicius Kvitschal, Rafaela Chiesa, Luiz Carlos Argenta, Frederico Denardi, Marcelo Couto
Format: Article
Language:English
Published: Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina 2023-03-01
Series:Agropecuária Catarinense
Subjects:
Malus domestica
pós-colheita
qualidade de frutos
alto potencial de armazanagem
Online Access:https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1524

Internet

https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/1524

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