我国大豆蛋白加工产业现状及发展趋势Current situation and development trend of Chinese soybean protein processing industry
随着人民日益增长的美好生活需要和科学技术的快速发展，我国食品行业，尤其是大豆蛋白加工产业的发展登上了新的台阶。为更好地引导大豆蛋白加工产业的健康可持续发展，对大豆蛋白加工产业的现状及发展趋势进行综述。从原料、产业链、加工企业及市场需求等4个方面，介绍了我国大豆蛋白原料供需、加工企业规模、产品结构等方面情况，分析了大豆蛋白产业亟须解决的问题及发展趋势。国产非转基因大豆在大豆蛋白加工产业中存在竞争优势，提高我国非转基因大豆的自给能力，研发高附加值的大豆蛋白产品，有利于形成与进口大豆错位竞争、相互补充的格局，从而促进我国大豆蛋白产业长期高质量发展。With the increasing needs...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2023-11-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20231106&flag=1 |