Qualidade pós-colheita de tubérculos de batata ‘Ágata’ embalados armazenados em diferentes condições
O armazenamento adequado da matéria-prima constitui fator primordial para obter um produto-final com qualidade. Dessa forma, objetivou-se avaliar o efeito de diferentes embalagens plásticas na manutenção da qualidade pós-colheita de tubérculos de batata ‘Ágata’ armazenados sob refrigeração e...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)
2019-12-01
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| Series: | Revista de Ciências Agrárias |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ajaes.ufra.edu.br/index.php/ajaes/article/view/3050/1577 |