Un exemple de revalorització del patrimoni cultural del peix: l'Espai del Peix de Palamós
L’article examina el procés de patrimonialització del peix fresc i de la gastronomia marinera a Palamós que va dur a crear l’Espai del Peix. Les noves estratègies de difusió de la cultura dels pescadors a Palamós van acompañyades dels mecanismes per fer sostenible el sector pesquer i incrementarne...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Museu Marítim de Barcelona
2019-04-01
|
| Series: | Drassana |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistadrassana.cat/index.php/Drassana/article/view/618 |